ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РФ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 27
октября 2020 года № 32
Об
утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН
2.3/2.4.3590-2О
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения"
В
соответствии с Федеральным
законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ
"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание
законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650; 2020, № 29, ст.
4504) и постановлением
Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 № 554
"Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической
службе Российской Федерации и Положения о государственном
санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства
Российской Федерации, 2000, № 31, ст. 3295; 2004, № 8, ст. 663; № 47, ст. 4666;
2005, № 39, ст. 3953) постановляю:
1.
Утвердить санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН
2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения" (приложение).
____________________________
Примечание изготовителя базы данных: приложение сохранено во вложенном файле.
2.
Установить срок действия санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН
2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения" с 1 января 2021 г. до 1 января 2027 г.
3.
Признать утратившими силу с 1 января 2021 г.:
постановление Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 08.11.2001 № 31
"О введении в действие санитарных правил" (зарегистрировано Минюстом
России 07.12.2001, регистрационный № 3077);
постановление Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 03.04.2003 № 28
"О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СП
2.3.6.1254-03" (зарегистрировано Минюстом России 23.04.2003, регистрационный
№ 4447);
постановление Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 19.01.2005 № 3
"О введении в действие СанПиН 2.3.2.1940-05" (зарегистрировано
Минюстом России 03.02.2005, регистрационный № 6295);
постановление Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 03.05.2007 № 25
"Об утверждении СП 2.3.6.2202-07" (зарегистрировано Минюстом России
07.06.2007, регистрационный № 9614);
постановление Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 27.06.2008 № 42
"Об утверждении СанПиН 2.3.2.2399-08" (зарегистрировано Минюстом
России 15.07.2008, регистрационный № 11967);
постановление Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 23.07.2008 № 45
"Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08" (зарегистрировано Минюстом
России 07.08.2008, регистрационный № 12085);
постановление Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 29.12.2010 № 187
"Об утверждении СП 2.3.6.2820-10 "Дополнения №3 к СП 2.3.6.1079-01
"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного
питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и
продовольственного сырья" (зарегистрировано Минюстом России 17.03.2011,
регистрационный № 20156);
постановление Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 31.03.2011 № 29
"Об утверждении СП 2.3.6.2867-11 "Изменения и дополнения №4 к СП
2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых
продуктов и продовольственного сырья" (зарегистрировано Минюстом России
06.05.2011, регистрационный № 20690);
пункт 4
постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации
от 10.06.2016 № 76 "О внесении изменений в отдельные
санитарно-эпидемиологические правила в части приведения используемой в них
терминологии в соответствие с федеральными законами от 21.11.2011 № 323-ФЭ
"Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" и от
12.04.2010 № 61-ФЗ
"Об обращении лекарственных средств" (зарегистрировано Минюстом
России 22.06.2016, регистрационный № 42606);
постановление Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 25.03.2019 №6
"О внесении изменений в постановление Главного государственного
санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45 "Об утверждении
СанПиН 2.4.5.2409-08" (зарегистрировано Минюстом России 08.04.2019,
регистрационный № 54310);
пункты
5.2.23,
5.2.42,
5.2.53,
5.2.54,
второй
и третий абзац
пункта 5.2.55, пункты 5.2.56 - 5.2.61,
приложение 9.1 СП 2.5.1198-03 "Санитарные правила по организации
пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте", утвержденных
постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации
от 04.03.2003 № 12 (зарегистрировано Минюстом России 1.04.2003, регистрационный
№ 4348), с изменениями, внесенными постановлением
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16.04.2010
№ 24
(зарегистрировано Минюстом России
20.04.2010,
регистрационный № 16931), от
16.06.2010 № 68
(зарегистрировано Минюстом России 07.07.2010, регистрационный № 17750), от
10.06.2016 № 76
(зарегистрировано Минюстом России 22.06.2016, регистрационный № 42606);
раздел
14 главы I
СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям, осуществляющих медицинскую деятельность", утвержденных
постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации
от 18.05.2010 №58 (зарегистрировано Минюстом России 09.08.2010, регистрационный
№ 18094), с изменениями, внесенными постановлениями
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 04.03.2016
№ 27
(зарегистрировано Минюстом России 15.03.2016, регистрационный № 41424), от
10.06.2016 № 76
(зарегистрировано Минюстом России 22.06.2016, регистрационный № 42606);
пункты 8.5
- 8.9, главы IX, X,
пункты 11.12,
11.13, 11.14, приложения 3-10
СанПиН 2.4.4.2599-10
"Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима
работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей",
утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 19.04.2010 №25 (зарегистрировано Минюстом России
26.05.2010, регистрационный № 17378), с изменениями, внесенными постановлением
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.03.2017
№38
(зарегистрировано Минюстом России 11.04.2017, регистрационный № 46337);
пункты 9.1 - 9.3,
третье
предложение первого абзаца и шестой абзац
пункта 9.5, пункты 9.6 - 9.9,
приложение 2 СанПиН 2.4.2.2843-11 "Санитарно-эпидемиологические требования
к устройству, содержанию и организации работы детских санаториев",
утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 18.03.2011 №21 (зарегистрировано в Минюсте России 24.03.2011,
регистрационный № 20279);
пункты 4.4 - 4.8,
главу V, приложение 1 СанПиН 2.4.2.2842-11 "Санитарно-эпидемиологические
требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха
для подростков", утвержденных постановлением Главного государственного
санитарного врача Российской Федерации от 18.03.2011 №22 (зарегистрировано
Минюстом России 24.03.2011, регистрационный № 20277);
пункты 6.2
- 6.5, главу IX, приложения 1-7
СанПиН2.4.4.3048-13
"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы
детских лагерей палаточного типа", утвержденных постановлением Главного
государственного санитарного врача Российской Федерации от 14.05.2013 №25
(зарегистрировано Минюстом России 29.05.2013, регистрационный № 28563), с
изменениями, внесенными постановлением
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.03.2017
№38
(зарегистрировано Минюстом России 11.04.2017, регистрационный № 46337);
главы XIII,
XIV, XV, XVI, приложения 4-15
СанПиН 2.4.1.3049-13
"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и
организации режима работы дошкольных образовательных организаций",
утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 15.05.2013 №26 (зарегистрировано Минюстом России
29.05.2013, регистрационный № 28564), с изменениями, внесенными постановлением
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.08.2015
№41
(зарегистрировано Минюстом России 04.09.2015, регистрационный № 38824);
главу III,
приложения 1, 2
СанПиН 2.4.1.3147-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным
группам, размещенным в жилых помещениях жилищного фонда", утвержденных
постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации
от 19.12.2013 №68 (зарегистрировано Минюстом России 03.02.2014, регистрационный
№ 31209), с изменениями, внесенными постановлением
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 14.08.2015
№38
(зарегистрировано Минюстом России 19.08.2015, регистрационный № 38591);
главы VIII,
IX, X, приложения 1-11
СанПиН 2.4.4.3155-13
"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и
организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления",
утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 27.12.2013 №73 (зарегистрировано Минюстом России
18.04.2014, регистрационный №32024), с изменениями, внесенными постановлением
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.03.2017
№ 38
(зарегистрировано Минюстом России 11.04.2017, регистрационный № 46337);
главу III,
приложение 2 СП 2.5.3157-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к
перевозке железнодорожным транспортом организованных групп детей",
утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 21.01.2014 № 3 (зарегистрировано Минюстом России
26.03.2014, регистрационный № 31731);
пункт 9.2
СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к
устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций
дополнительного образования детей", утвержденных постановлением Главного
государственного санитарного врача Российской Федерации от 04.07.2014 №41
(зарегистрировано Минюстом России 20.08.2014, регистрационный № 33660);
главы VI,
VII, пункт 12.12
СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,
содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся
без попечения родителей", утвержденных постановлением Главного
государственного санитарного врача Российской Федерации от 9.02.2015 № 8
(зарегистрировано Минюстом России 26.03.2015, регистрационный № 36571);
пункт
9.1,
9.2
СанПиН 2.4.2.3286-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и
организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих
образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным
программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья",
утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 10.07.2015 №26 (зарегистрировано Минюстом России
14.08.2015, регистрационный № 38528);
главу VII
СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению,
устройству, оборудованию, содержанию санитарно-эпидемиологическому режиму
работы организаций социального обслуживания", утвержденных постановлением
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.05.2016
№ 69 (зарегистрировано Минюстом России 23.08.2016, регистрационный № 43348), с
изменениями, внесенными постановлением
Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.05.2017
№61
(зарегистрировано Минюстом России 24.05.2017, регистрационный № 46809).
А.Ю. Попова
Зарегистрировано
в Министерстве юстиции
Российской Федерации
11 ноября 2020 года
регистрационный № 60833